的酒，有口感比较粗糙的青稞酒，也有口味很独特的奶酒，当然了少不了款待贵宾必备的马奶酒。
巴图家的女眷们很热情，一边为众女斟酒，一边献上精美的小刀，这是蒙古族吃肉时必不可少的工具。
让众女惊喜的是，这些小刀的做工特别精美，外面的银皮镶宝一看就知道造价不菲，样式精美到说是艺术品也不为过。
这时牟大娘慈祥地笑道：“张家的女人们，这是我特地找最好的工匠打造的，每一把小刀都有落款，希望你们喜欢这微不足道的小礼物。”“落款？”
众女对于刀具很陌生，立刻疑惑地查看起小刀。
“看到了、看到了！”
陈楠把小刀拔出来一些，立刻眼尖地看到上面的铭文，小脸瞬间兴奋得有些发红，难掩感动之色，不停把玩着小刀，舍不得放下。
原来每把刀在刀身的中央位置都雕上漆金的字，陈楠上面的字是：张氏楠。在本地的风俗，这是一种表明身份的方式之一，张氏表示她的男人姓张，楠是自己的名字。原本蒙古人对这些不怎么讲究，不过后来与汉人沟通多了，就多了这种蹩脚的称呼方式，慢慢演变成一种风俗。
“张氏燕！”
其他人也惊喜地喊了起来，与陈楠一样，她们的刀上都有着独特的印记，这份小礼物带来的惊喜让众女乐坏了。
张东在旁边笑而不言，这是提前准备的一个小惊喜。
张东在来之前和巴图联络的时候说自己有那么多女人时，巴图也傻眼，毕竟以正常人的角度而言，肯定会认为张东是在胡说八道，不过最后巴图还是按照张东给的名单准备这些礼物。
这些蒙古小刀全是锻造的，用料讲究，做工精细，把把都是艺术品，比起之前那些发饰、翡翠什么的而言是一种另类的礼物，也是这趟旅行的纪念品。
虽然现在草原上的人们已经习惯用筷子吃饭，不过也保留用刀吃肉的习惯，这种豪迈的行为是一种民族的情愫，同时也是骨子里戒不掉的习惯。
巴图家的女人们忙前忙后，殷勤至极，弄得众美女有些不好意思，不过看张东一副很自在的样子，只能忍着要过去帮忙的冲动，安心等待着晚餐。
在等待的时候，巴图热情地介绍起主菜。
不远处的巴图兄弟只是在打下手，他们请来这一带烤羊最好吃的老人家过来帮忙。
烤全羊是草原上最大的特色，在古时候只有王公贵族才能吃得到，吃法一般就是用刀片肉、用手抓取，这是因为剽悍的民风养成的习惯，适合草原民族豪迈的性格。
当这种文化开始传播的时候，一向矜持内敛的汉人也被影响，很多人会选择来草原领会这种豪迈的风情，对于很多游客而言，这也是对于身心的一种放纵。
传统意义上的烤全羊其实分两种方式，各地牧民会因为口味的差别选择最喜欢的方式。烤羊肉的方式在游牧民族粗犷的生活中本来就不受约束，手把肉、骨扇肉、杨枝肉，各式各样的烹饪手法层出不穷，而烤全羊能在其中脱颖而出，最大的因素是因为贵族化的关系。
各式各样的烤肉可说是蒙古菜的灵魂，方式虽不同，但口味其实不会相差太大，因为调料无非就是那几种，口味的好坏更多取绝于火候的掌握和羊肉的品质。
据牟大叔说，平时招待游客的羊大多是从周边牧民手中收来的，虽然也是放养的，不过品质参差不齐，而且有时候还会用老羊，羊肉有的发柴发硬，有的骚味特别重，稍微内行的吃货只要来一口就会忍不住吐掉，通常都是